罗宋汤怎么做牛肉会嫩

食材牛腿肉，我来为大家科普一下关于罗宋汤怎么做牛肉会嫩?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

罗宋汤怎么做牛肉会嫩

食材

牛腿肉

200g

西芹

1根

胡萝卜

半根

洋葱

1个

包菜

半个

土豆

半个

黄油

190g

百里香

15g

中筋面粉

100g

黑胡椒粒

适量

番茄酱

200g

方法/步骤分步阅读

1锅中加水烧开。

2水开后加入黑胡椒粒、胡萝卜块、西芹片、洋葱片、牛腿肉，中小火煮1小时。

3撇去锅中浮沫。

4锅中加入黄油。

5黄油化开后，加入中筋面粉。

6蛋抽画圈搅拌20分钟。

7盛出后，放凉处理。

8将牛肉汤过滤。

9牛肉、土豆、包菜、洋葱切片，百里香切碎。

10热锅中下冷油。

11洋葱炒出香味。

12将包菜炒至变软。

13锅中加入番茄酱。

14翻炒，加入百里香。

15将材料倒入汤锅。

16倒入牛头汤煮开。

17加入牛肉片、土豆片，中小火煮20分钟。

18锅中加入少许盐。

19蛋抽裹上面酱。

20将材料搅拌均匀。

21将煮好的汤汁倒出