今天在外面看到了红豆松糕,特别的馋,想想回家自己做。就买了红豆和糯米粉自己回家做,没想到一次就成功了。吃起来特别的松软,带上红豆的甜蜜,口感非常的棒。而且做法非常的简单,用电饭锅就能搞定。
下面就给大家介绍一下家里用电饭锅做甜点红豆松糕。
红豆松糕材料:蜜红豆 200g,米粉 300g,糯米粉 120g,糖 60g,水 200ml
做法:
步骤1:取一个大盆倒入米粉、糯米粉与糖,将它们全部混合好。
步骤2:再分次慢慢加水搅拌,再用手搓成小颗粒。
步骤3:反复加水搅拌搓揉至用手捏起可轻松捏碎的状态。
步骤4:准备一个筛子,将糯米粉搅拌并搓揉均匀的粉过筛。
步骤5:过滤过的米粉口感会变得非常的蓬松,这步很关键。
步骤6:准备一个盒子,放上一张烹饪纸,防止做好的松糕粘锅底。
步骤7:过筛好的粉舀入保鲜盒中,铺平一层松糕粉、撒上一层蜜红豆,重复至装满容器。
步骤8:等米粉没过了盒子边缘,用刮刀轻轻刮平。
步骤9:最上层再撒少许红豆。
步骤10,:电饭锅内倒入三杯水,将装有米粉的盒子放入电饭锅中开始蒸。按下开关,盖上锅盖蒸至电锅开关跳起。
步骤11:将蒸好的松糕取出,切成小块,完成了。
步骤12:等凉了就可以吃了。吃的时候可以用勺子挖着吃,就和冰淇淋一样,非常的蓬松好吃。
以上就是用电饭锅做红豆松糕的做法,是不是非常的简单。吃在嘴里,口感细腻,就和冰淇淋一样好吃。
下面总结一下做红豆松糕的方法:
1、将米粉混合水,揉成轻松捏碎的状态,过纱网。
2、将米粉和红豆装在保鲜盒中。
3、上电饭锅蒸。
4、取出待凉后切块食用。
红豆松糕颜值高,味道好,老少皆宜,是平时难得的一道甜点,喜欢的赶紧试试吧!
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