连续三周上班，已经很久没有亲自下厨做过菜了！
今天站了一天回家，虽然喝了很多水，但嗓子还是有点疼！哈哈，这不影响我想吃水煮鱼的想法！给MR.zhang打完电话，他就抽空跑到西湖街口子那等我了！相约一起去逛逛菜市场。逛市场，是我们解压方式的一种。
MR.zhang一直很绅士，这点要夸夸他，出门逛街都是他提包拧东西，我只管买买买 。
买鱼、买菜、回家，准备大显身手！
清洗好所有煮鱼的配菜：芹菜、葱、豆芽、豆腐、苕粉、苕皮...切好备用。
配菜
两斤多的草鱼在菜市场已经切好片，回家洗干净沥水，然后用好人家腌料包加料酒加葱白腌制。
腌鱼
锅里下猪油将鱼头煎一下，加水，加好人家酱料包大火煮开。加豆芽、豆腐等配菜，水开后再下鱼片，小火焖熟。关火，盛在容器里。
焖鱼
起锅烧油，装鱼的容器洒上好人家花椒料包、葱花，将热油淋在上面。喜欢香菜的朋友可以加点香菜...
大功告成，上菜！
最爱的苕皮
鲜嫩的鱼片
干杯
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