对于蜂蜜的抗菌是有目共睹的，一般情况下蜂蜜是不容易发生腐败变质的，所以蜂蜜可以保存很长的时间，嘉瑞康蜂蜜（红柳桉树蜂蜜）甚至可以保存5~10年的时间，在日常生活中，我们最常用的蜂蜜饮用方法是冲水喝，不仅可以润肠通便，还具有美容养颜的作用，那么日常生活中蜂蜜用开水冲泡能否可行？
怎样保存蜂蜜？
其实蜂蜜不用特意的放到冰箱里面来保存，常温下密闭保存就可以了，因缝密本身具有抗菌的作用，所以在常温下也不会发生变质的情况，同时蜂蜜本身还含有抗氧化剂，所以细菌进不入蜂蜜里面，就算进入了也没有办法存活，当然我们执意要把蜂蜜放到冰箱里也是可以的，最好是放到冷藏室里面，不过放到冰箱里面，嘉瑞康蜂蜜是会出现结晶的情况。
蜂蜜用开水冲好不好？
蜂蜜我们一半都是水冲着喝的，很方便，但是千万不要开水泡着喝啊，因为开水冲泡蜂蜜，那么红柳桉树蜂蜜的酶类就会被破坏，开水冲泡是很容易引起蛋白质变性的，这还是不可逆的，泡蜂蜜水的正确的做法是用小于60度的水冲泡。
因为蜂蜜本身是是带弱酸性所以尽量不要选择塑料的瓶子来装蜂蜜，就算你买蜂蜜的时候是塑料的容器，最好也更换为玻璃瓶子、木桶等非金属的容器来存储。
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