新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味；，我来为大家科普一下关于清蒸仓鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

清蒸仓鱼的做法（清蒸仓鱼怎样做）

清蒸仓鱼的做法

新鲜仓鱼一条，收拾干净，在鱼身两侧各划三刀，使肉好入味；

盘子里垫入两块厚姜块；

切好姜丝摆在鱼身上；

淋一些料酒在鱼身上，可以去腥味儿；

水开后上锅蒸8分钟，关火虚蒸2分钟，端出倒掉盘中的水，撤掉姜片

出锅后，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花；

烧点热油滋倒在鱼身上；一盘清蒸仓鱼就做好了