大家好，这里是【小美厨房美食】，别忘了关注小美，每天分享一道美味好吃的家常菜，做法简单易学。马蹄含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质。马蹄的磷含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，很适合儿童食用。在家常菜中是一道不错的甜点。今日推荐：
【每日家常菜】~~橙汁马蹄~~
【原材料和调味料】·马蹄500克·橙汁200毫升·白砂糖1勺（约5克）·水淀粉2勺【详细做法】1.取一斤新鲜马蹄，将马蹄洗干净，用削皮刀去除黑色的皮，全部削皮完后放入盘中。将马蹄改刀切成薄片，这样马蹄更容易入味，更好吃。
2.热锅，锅中倒入适量清水烧开，倒入洗净切好的马蹄，煮沸盖上锅盖煮约2分钟至熟，捞起放入碗中。
3.热锅倒入橙汁（果粒橙就可以不用放水），如果有现榨橙汁需要加入橙汁再放点水。我们直接用果粒橙，加热直至烧开。
4.橙汁烧开后，倒入水淀粉，用锅铲不断均匀，大火煮开。
5.汤汁烧浓后，将浓汁浇到马蹄上，浓汁均匀混合马蹄。
6.可口清甜的马蹄就做好了，炎炎夏季，吃上以后清脆马蹄，爽口美味。颜色鲜艳，一看就有食欲，越吃越好吃。
【小贴士】马蹄要新鲜。橙汁可以先榨，现榨的30毫升就可以需要加水。橙汁不要放太多，以免掩盖马蹄本身的脆甜口感。【生活小常识】马蹄含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养物质。马蹄的磷含量非常高，对牙齿和骨骼的发育有很大的好处，很适合儿童食用。马蹄还有清热泄火、凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。
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