好消息，爱吃巧克力的胖友们有福了！那种入口即化的丝滑口感加浓郁的可可香气，一瞬间在口中蔓延开来，这就是心动的感觉啊！
今天要分享的好消息是：science alert发文表明适度享用巧克力和含可可的产品，可能有益于身体健康，降低血压及某类型患病风险，增加快乐情绪，减轻慢性炎症。
哈佛公共卫生学院报告称：黑巧克力含有50%-90%的可可固体、可可脂和糖。其中有益的部分就来自于可可中的黄烷醇。
黄烷醇是一种天然植物化合物，存在于可可、茶、红酒和许多蔬菜和水果中，目前已知黄烷醇具有的抗氧化特性有益于心脏健康。推荐以下五种巧克力的食用方法，不仅超有创意，还能满足营养需求。
选择可可含量高的黑巧克力一般吃起来觉得非常甜美可口的巧克力，是因为其中的黄烷醇含量都很低。因为它会让巧克力发苦，而所有制造商们为了抓住消费者的味蕾，几十年都在想方设法去掉这种物质。
像牛奶巧克力中的可可含量就非常低，通常只有为10％-30％。这意味着70％至90％的巧克力都是由糖、脂肪和其他不健康成分构成。
如果要吃巧克力，请选择可可含量至少有60％的黑巧克力。可可含量越高，意味着黄烷醇更多，糖类、脂肪及其他不健康成份越少，巧克力就越健康，越不甜！不甜！不甜！对一般人来说，会有种“味同嚼蜡”的感觉...
Lindt瑞士莲巧克力的99％黑巧克力中添加的糖不足半茶匙，蛋白质含量4克，纤维含量为5克，对于爱吃巧克力的胖友们来说，是入门的最优选择。
鹰嘴豆泥简直就是代替花生酱的神器！鹰嘴豆泥富含不饱和脂肪酸、钙和多种抗氧化剂，对女性尤其有益，并且制作起来也很简单，用来涂面包、蘸蔬菜、配烤肉皆可。
现在用鹰嘴豆泥搭配黑巧克力，可以组合成为一种新的超级蘸酱，富含纤维、蛋白质，与新鲜水果一起食用口感更佳。
黑巧克力搭配各类坚果选择自己喜欢的坚果，裹上黑巧克力。
坚果富含丰富油脂，含有多种氨基、纤维和蛋白质，有助于降低患慢性病的风险，是脑力劳动者、幼儿、孕妇的最佳零食选择。
尝试DIY一杯摩卡咖啡通常咖啡店里的摩卡饮料都含有超高的糖分，吨吨吨几杯下肚以后，除了长肉其他什么也得不到。不如发挥自己的动手能力，DIY一杯摩卡咖啡。
在咖啡中加入一汤匙不加糖的可可粉和牛奶，就能得到一杯完美的摩卡咖啡。如果实在想要一点甜甜的口感，可以选择天然植物型糖类。
在喜欢的食物上洒一点黑巧克力从去年开始，一位土耳其厨师在某音上火了，人气爆棚，到处都是模仿他的身影。马尾辫加帅气小胡子、深V白T恤、大油头黑墨镜，招牌撒盐动作让人难忘。
这个时候不妨模仿一下撒盐哥，在自己喜欢的食物上，比如燕麦片、酸奶、水果沙拉、冰淇淋华夫饼，撒上细雨一样的黑巧克力，就能获得超级棒的巧克力风味。
比起添加了大量糖的巧克力，黑巧克力相对来说会更健康一些，但是可可的成分主要还是可可脂，就算再怎么有益于身体健康，但是吃太多、吃过量，那肯定也还是要长胖的。毕竟不管什么东西，都要适可而止。
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