准备工作
主材：鸡翅2斤、辣椒段、姜片、葱花、辣椒面
辅材：
香料：酱油1勺、蚝油1勺、十三香1勺、花椒大料、香叶、料酒
制作方法1、鸡翅对半切开
制作方法2、准备适当鲜辣椒、姜片、干辣椒面
制作方法3、鸡翅冷水下锅、去腥葱姜和料酒
制作方法4、焯水3分钟控水
制作方法5、热油下锅，小火，煎至两面金黄
制作方法5、热油下锅，小火，煎至两面金黄
制作方法6、倒出多余的油
制作方法7、料酒1勺
制作方法8、老抽1勺
制作方法9、生抽1勺
制作方法10、耗油1勺
制作方法11、辣椒面，根据自己喜欢的辣度
制作方法12、辣椒，一点水，翻炒30秒，加点糖
制作方法13、口水直流，你看
制作方法14、你可以吮指鸡块的感觉
西医食疗认为：含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用
中医食疗认为：鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精
作者食疗认为：祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
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