电影《乖仔也疯狂》中的卷笔刀
■文｜市井财经专栏作家 叶克飞
前两年见过一个新闻，有个小伙子收藏了上万个削笔刀，前前后后花费了三十多万元。涵盖了金属、合金和陶瓷灯多种质地，不少都如艺术品。其中不乏孤品，比如用367美元高价淘来的爱马仕不锈钢削笔刀，就是德国文具大牌为爱马仕订制的限量版。
爱马仕卷笔刀
还有一位收藏者，是一名女军医，收藏了1600多件削笔刀。她之所以有此爱好，最初是因为从事炮兵指挥工作的丈夫。据她说，因为火炮射击的准确命中依赖于计算，所以计算时使用的铅笔必须削得针尖一般尖细，才能保证画示意图时最大限度减少误差，因此一个好的削笔刀就非常关键。所以，这位女军医经常去文具店收集削笔刀，藏品涵盖木雕、泥塑、塑料、石膏、裘皮、金属和橡胶等类型。其中最好的当然是“炮兵专用削笔刀”，这种削笔刀区分了铅笔的木质与铅芯的不同硬度，采用两种刀具分段卷削的新构造。
削笔刀又叫削笔刀或笔刨，专用于削铅笔。铅笔诞生后的很长一段时间里，大家都用刀来削铅笔，但又慢又不安全。直到19世纪初，因为铅笔的使用频率越来越高，人们为了安全和方便快捷，开始琢磨更好的工具。1828年，法国数学家伯纳德·拉斯蒙申请了第一个削笔刀的专利。1847年，泰利发明了机械式削笔刀，至于电动削笔刀的出现，大致是1917年。
在中国，上世纪80年代到90年代初，机械削笔刀发展至顶峰。随后，电动削笔刀出现，挤压了前者的市场。再后来，人类进入网络时代，铅笔乃至削笔刀是使用率明显降低。不过即使如此，铅笔仍然是许多人的必需品。职场上仍然少不了铅笔，可以做文件批注，可以做会议记录，可擦功能使得其在实用性上甚至超过了钢笔和圆珠笔。至于绘图和绘画等专业领域，铅笔更是必不可少，削笔刀自然也仍有市场。
手动削笔刀，有不少品牌堪比艺术品
目前来看，最经典的削笔刀就是手动削笔刀，分为单孔和双孔两种款式，造型简单小巧，携带方便。小朋友们更喜欢的则是手摇削笔刀，转动手柄就可削笔，速度更快，而且因为手摇削笔刀基本是封闭的，刨出来的碎木屑和笔芯不会到处都是。至于电动削笔刀，以电动马达的动力削笔，速度最快，还附有可以调整刀片间距的设计，可以刨出尖度不同的笔尖。
削笔刀当然也有缺点，一是大多数削笔刀削出的笔尖都太尖，容易划破纸张，也更容易断。再就是每次削笔都会造成对笔芯的较大损耗，一支铅笔的笔芯大部分其实都被削掉，书写利用率很低。
这两个问题，尤其是后者，非常难解决。目前来看，削笔刀的改进也许更集中于外在。当然，如果对削笔刀有特别需求，又或者是器物控，那么一个好削笔刀显然更能满足需求。
在削笔刀收藏界，德国KUM不可绕过。始创于1919年的KUM公司是全球历史最悠久的削笔刀制造企业之一。
DUX4322卷笔刀
这家企业诞生于德国的文具之城——纽伦堡。德国文具享誉世界，尤其是铅笔品牌最为知名，其中大多数顶级品牌都诞生于纽伦堡。削笔刀离不开铅笔，因此也跟着在纽伦堡发展起来。这家企业拥有全球最多的削笔刀专利技术，采用精密模具生产，是典型的“德国制造”。KUM削笔刀的最大卖点是全球唯一的高碳钢刀片，相比主流的铁质刀片，高碳钢硬度更高，刀片更锋利也更耐用。而且刀片呈弧线形弯曲，三点受力固定，更加贴合铅笔。
另外，像辉柏嘉等德国文具大牌，套装铅笔附带的削笔刀也是许多人的收藏对象。
当然，要说资格老，还当属德国的DUX。其中一款DUX4322在网上更被吹捧为神器。这款纯黄铜打造的削笔刀，带着浓浓的旧时韵味，承载着时光痕迹。DUX公司创办于1908年，专注于生产削笔刀，也是典型的德国老字号，生产的削笔刀仿若工艺品。
虽说KUM也生产黄铜削笔刀，但DUX的最大特色在于分档式调节笔尖粗细的设计，可以根据使用者的需要削出不同的笔尖。一般来说，如果采用一档，就可以削出较钝的笔尖，适合绘画作图时画阴影，二档的笔尖粗细适中，适合日常书写，三档最尖最细，适合画细线条。
来自德国汉堡的GUHL＆HARBECK公司，则拥有一款堪称经典的削笔刀，名为“朱庇特（Jupiter）”。诞生于1906年的它也被誉为上世纪上半叶世界上最著名的机械削笔刀之一，德国工业史上最杰出的作品之一，一直生产到1963年。尽管专利申请已达百年，仍不过时，始终是许多人收藏的目标。
朱比特卷笔刀
难能可贵的是，即使已历经百年，即使经历过两次世界大战和冷战的沧海桑田，仍然有无数“朱庇特”保留下来，连刀身上的花纹和文字都清晰可见。
相比强调手工和复古的德国人，另一个精细制造大国日本，在削笔刀领域也有独到之处。
1887年创办的日本三菱铅笔株式会社，直至今天仍然是精细文具的代表。它所生产的手摇式削笔刀，兼具美感与快捷。
1954年创办的CARL也是著名品牌，比如它4有一款名为Angel A-5的金属手摇削笔刀就很有意思，采用全不锈钢一体冲压成型设计，更加坚固耐用。而且，它是可拆卸削笔刀，刀头和手摇杆都能拆下来清理，有点像剃须刀，合金刀芯保证至少5000次使用寿命。
这款削笔刀口碑甚佳，当年在中国也是高端产品。许多人对它的样式会很熟悉，但这种熟悉很有“中国特色”，因为高端产品不是人人都用得起，所以很多人买的都是仿制品，不少厂家都曾模仿过这款削笔刀的样式制作自己的产品，当然，质量上肯定有差距。
技术上很难突破的机械削笔刀，在设计上大做文章
对于恋物控来说，削笔刀虽是小玩意儿，却是极好的设计场域。比如美国KIKKERLAND品牌有一款匹诺曹削笔刀，匹诺曹的鼻子就是铅笔入口。削完笔之后，把匹诺曹的下巴卸下来，就可以倒掉笔屑。
又如英国家具品牌Another Country设计过一套木质文具，其中的削笔刀做成了带盖垃圾桶的造型。不但样子可爱，而且胡桃木材质坚韧，便于清理。
近年来随着电脑和智能手机的兴起，手写式微已无可挽回。但恰恰因为这样，手写除了某些行业的必须之外，成了一件相对个性化的事情。也正因为个性化，诞生了许多文具控，催生了更为精致的文具，其中当然包括了削笔刀。
美国保罗·约翰逊先生（已于2010年去世）搞的卷笔刀博物馆
引领潮流的韩国人，在产品品质上或许乏善可陈，但外观设计确实有一手。比如小动物造型设计的削笔刀，削笔模拟动物吃铅笔的动作，还可以兼做摆件。
不过也有一些设计华而不实，比如音乐削笔刀，削笔的同时可以奏响八和弦的12首世界名曲，标榜以和弦配合儿童的动作节奏，启发儿童灵性，培养不急不躁的性格。但依我看，这种说法相当无稽，音乐削笔刀只会让孩子分心。至于什么闪光削笔刀，利用电池和灯组发光，也纯属噱头，还有伤眼之嫌。
削笔刀是门大生意
作为文具生产大国，中国目前的削笔刀生产数量冠绝全球，出口量也很大，虽然无法打入顶端市场，但市场份额占了大头。
目前削笔刀的主要客户群体是小学生，再就是专业技术人员和女性，前者需要绘图，后者则用削笔刀来削眉笔等化妆工具。
国产品牌里比较知名的是得力，它的电动削笔刀在技术上相当成熟，即插即削，削笔完成时自动停削，使用太久电机过热后会自动断电保护。还有一款可调口径粗细的手摇削笔刀，采用复古胶片相机造型，
文具领域的大牌晨光当然也生产削笔刀，比如糖果色火车头造型的FPS90605手摇式削笔机，就可算是市场上的经典款。
在文具生产厂家比较集中的地区，比如宁波宁海、温州和珠三角等地区，近年来都有不少名气不大但出口量不小的文具企业，年营收过亿元甚至过十亿。其中，削笔刀作为一个门类，千万级别的营收也很常见。尤其是电动削笔刀，出口到欧美和日本并不少见。
人类什么时候会告别书写？没有人能够预计。在此之前，就让削笔刀陪伴人们一直走下去吧。
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