“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，用美食拓宽生活中的幸福之味。
在我们的日常生活中，
相信很多人对于白菜和千张丝这两款食材应该并不陌生。
虽然在笔者这个南方人眼中，
自己用白菜做成的家常菜并不多，
但如果要选择一款素食凉拌美味的话，
其实白菜和千张丝的简单搭配，
绝对会让你品尝到不一样的美味口感。
就拿今天分享的这款炝拌白菜丝来说，
笔者拿大部分人都不怎么爱吃的白菜帮子作为烹饪主料，
在搭配煮熟的千张丝之后，
添加一些简单的调味料，
在以花椒热油浇淋，
简单翻拌之后，
就诞生了一款家人非常爱吃的凉拌美味。
如果您对今天这款美食有一定兴趣的话，
不妨来看看他是如何烹饪的吧，
还望喜欢。
【美食名称】：炝拌白菜丝。
【准备原料】：中等大小的白菜半棵，预先煮熟的千张丝120克，干辣椒五个，花椒30粒，食用油25毫升，大葱丝少许，一勺米醋，2勺生抽，5克白砂糖，1克的盐和鸡精。
第一步：首先把白菜一片一片掰开，用刀把白菜帮子单独剔出，然后把白菜帮子横面破开，切成细丝条备用；白菜叶在这道美食中不需要用及，您可以用于其他菜式的烹饪。
第二步：把准备好的千张丝切成4厘米左右的长段。
第三步：准备一个稍微大点的碗，依次加入大葱丝，千张丝，白菜帮丝，米醋，生抽，白糖，盐，鸡精，均匀搅拌之后腌制三分钟。
第四步：最后把花椒粒和食用油放在锅中预热八成热，然后把干辣椒铺在白菜帮丝的表层，浇淋上准备好的花椒热油，适当翻拌几下，即可上桌品尝。
相对于今天这款简单好吃的凉拌美味来说，
它的主体操作方法应该算是很容易掌握的步骤，
如果你感觉这款美食的食材略为单调的话，
也可以添加一些即食的蔬菜或肉食，
就比如说黄瓜丝，胡萝卜丝，火腿肠丝等等。
如果你对今天这款美味也非常喜欢的话，
不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里。如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑。本文由壹号美食公馆个人原创，欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。
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