6月23日下午,古城西安,喜雨连连,暑气锐减;阳光丽都大剧院,喜庆热闹、盛况空前。由陕西省商务厅陕菜品牌工程领导小组,中国国际食学研究所,陕西省餐饮业商会主办;岐山天缘醋食品公司、贵阳金钰铮风味食品厂、西安新城区湘菜美食坊、陕西大象商贸、山东行政总厨有限公司、中粮屯河廊坊番茄制品有限公司、甘肃中天羊业股份有限公司、西安市莲湖区超红食品商行、华山论剑西凤酒运营中心、西安海荣餐饮有限公司、李锦记(中国)销售有限公司等协办;阳光丽都大剧院、陕西餐饮厨艺展示交流活动组委会承办的“第十一届陕西餐饮厨艺展示交流活动之首届天缘杯中国醋菜厨艺比赛暨全国首发大会”,在阳光丽都大剧院隆重举行。
附: 协办承办单位简介
【岐山天缘醋食品公司】岐山醋继承了先祖创造的精湛工艺,成就了岐山醋酸香醇厚的独特风味,口感醇绵柔和,回味悠长,凉拌酸香味美,热烹酯香浓郁,成为名扬四海的点睛之味。
【贵阳金钰铮风味食品厂】贵阳金钰铮风味食品厂是一家食品企业,主营贵州红酸汤、水豆豉、油辣椒、鸡辣子油辣椒、油辣椒风味豆豉、糟辣椒、酸辣烫火锅底料、酸汤鱼火锅底料、胡辣椒面、烙锅辣椒面、花溪辣椒1加2。
【西安新城区湘菜美食坊】是一家主要销售独具湖湘特色的河鲜系列、荤菜系列、素菜系列、农家腊味系列的酒店特色原料、宴席预制菜、家庭便捷菜。他们公司“林结巴”品牌被评为湖南省著名商标!
【陕西大象商贸】是集,菜谱制作,酒店特色食材,私人订制火锅底料及保鲜食材专业性配送公司( 本次活动食材由大象商贸提供)。
【山东行政总厨有限公司】中烹协会员单位、中烹协供应商专业委员会委员、名厨委员会委员,“只做调味品,做好调味品”是行政总厨公司的宗旨。
【中粮屯河廊坊番茄制品有限公司】屯河廊坊番茄制品有限公司隶属于中粮集团。此次活动带来特色调味品,番茄粉。
【中天羊业】羊好出好料,好料,自然出好菜!
【西安市莲湖区超红食品商行】专注烧烤,服务餐饮,专业定制。现有产品有,带骨羊排,牛肉烧烤串,羊肉烧烤串,羊筋串,牛筋串,牛板筋串,月牙骨串,羊腰串,烧烤牛肚串,涮牛肚串,烧烤肉串,美食节大串,秘制肉片等产品。
【西安海荣餐饮有限公司】是一家集餐饮培训服务、开发经营于一体的综合性企业。旗下品牌“海荣锅贴”是“宣海荣”先生最早于民国三十六年腊月创立,是历史悠久的中华老字号,以传统地方特色“锅贴”为品牌,以良好的信誉及优质的服务、凭借先进的管理理念取得了优异的成绩。是本市最古老、锅贴品种最多,规模最大,档次最高的特色锅贴、精品菜肴的专营店。
【李锦记(中国)销售有限公司】是李锦记集团在中国大陆的独资企业,总部设在上海,全面负责在中国的市场拓展,及销售集团旗下公司生产的所有调味产品。公司的宏愿是实现“蚝油第一、中国第一”。
【阳光丽都大剧院】作为一家具有欧洲古典建筑风格的剧院式餐厅,总建筑面积2万平方米,是一座具有豪华、典雅、尊贵氛围的大剧院。该剧院经营的项目有:大唐乐舞,唐宫宴、饺子宴、饺子餐、自助餐、承接婚宴及大型会议包场。
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