生活中有很多的蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，还有就是鹌鹑蛋，而且在市场上卖的蛋类价格也是不一样的，常见的就是鸡蛋，也是我们平时经常吃到的，而鸭蛋比鸡蛋贵一些，一般是按个头卖的，而在这几种蛋类，鹅蛋的个头是比较大的，而且价格对于其他的蛋类来说比较贵些。有些人家在农家里面自己会养一些家禽，而且产下的蛋有的吃掉，有的是直接留下来孵蛋。那有的人会问，鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋谁的营养更加丰富一些?今天我们就一起来对比一下。
1、鸡蛋：我们先来了解一下大家常吃的鸡蛋，鸡蛋里面富含很多的营养物质，比如蛋白质卵磷脂，卵黄素维生素A，维生素D，B族维生素以及钙、铁、磷等营养元素等，而且对于人体的好处是非常多的，具有补充优质蛋白，因为鸡蛋的蛋白富含蛋白质丰富，还可以帮助保护视力，鸡蛋的里面含有叶黄素、玉米黄素两个关键的成分，可以帮助护眼和预防老人白内障的病情;当然在生活中有的人是不适合吃鸡蛋的，比如蛋白质过敏者、肾脏疾病患者、肝炎疾病患者等。一般大家会作为早餐吃或者是做出一道美味。
2、鸭蛋：然后的鸭蛋，一般在生活中鸭蛋我们也是常见的，只是比起鸡蛋要贵一些，而且鸭蛋也可以经过加工变成皮蛋，当然一些鸡蛋也会可以的。鸭蛋里面富含有蛋白质，磷脂维生素A、B族维生素，钙、钾，铁磷等等营养元素。鸭蛋含有的蛋白质其实和鸡蛋是可以不相上下的，而且有的矿物质或者是其他的营养物质要比起鸡蛋高出一些，具有的好处也是非常多的，可以帮助清肺去热和促进食欲的作用，同时鸭蛋里面含有的钙质可以帮助预防骨质疏松的情况，增强人体的骨骼。当然也有一些人是不适合吃鸭蛋，比如孕妇、患有糖尿病的人，因为对于他们来说鸭蛋的营养物质有一些高了，不利于身体的情况。
3、鹅蛋：最后我们要说的就是鹅蛋，扎起鸡蛋和鸭蛋当中，个头都比较大的蛋类。鹅蛋富含的营养物质也是比较多的，比如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，而且具有对人体的好处也是非常多的，比如可以帮助人们起到补气御寒，因为鹅蛋是属于性温的食物，可以帮助我们补中益气的作用，同时能够帮助预防寒冷气候，帮助身体滋补。同时还具有促进大脑发育和保护皮肤的效果。而且鹅蛋里面的胆固醇要不起鸡蛋和鸭蛋来说要高些，同时在生活中有些人也是要注意的，比如重伤骨折的患者、内脏损伤患者、低热不退、动脉硬化的人是不适合吃鹅蛋的。
但是要进行对于的话，其实它们的营养成分、还是对身体的好处都是有自己的特点的，只是它们里面的成分谁不谁高些。比如这样看起来，大家要清楚一些。
脂肪和胆固醇大比拼：鹅蛋>鸭蛋>鸡蛋
卵磷脂大比拼：鹅蛋>鸡蛋>鸭蛋
营养物质大比拼：鹅蛋>鸭蛋>鸡蛋
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