寓意好的佛手瓜，种好了果实一斤重，很多人都爱吃
佛手瓜是在众多水果中最醒目的一个品种，它的外形比较粗糙，甚至整个瓜的样子都长得歪七扭八。样子看似像是佛祖的手掌一样，所以这也是它的名字的由来。
佛手瓜分两种品种，一种是白皮的，外表偏白色，这种瓜的瓜体较小，肉质绵柔，比较嫩。另外一种是青瓜，这种瓜比较脆，个头较大，但是它的口感和甜度稍逊于白瓜。吃法有很多，让小花印象最深刻的是可以制作成菜肴，例如各种冷菜或者是与鸡蛋清炒，都是非常适合的。
在每年的12月份的时候就要早早的准备选择瓜的种子了。有经验的光农都知道，种子主要产生于瓜的内部。但是在12月份天气寒冷的时候，如果仅仅是将种子取出来，很容易会破坏种子的以后生长和发芽率。所以进入冬天之后选择合适的佛手瓜，将它通过掩埋的方式储存，就像是咱们乡村经常储存红薯的地窖一样。
过了寒冷的冬天，天气变暖，将佛手瓜从土壤里取出。我们可以看到这种情况下佛手瓜保存完好，没有任何腐烂的地方，除了它的表皮缺水变得褶皱，但是它内部的种子依然被保护的很好。轻轻的拨开它的外皮，取出种子放在太阳底下晾晒，这些种子就是用来准备种植佛手瓜的。
佛手瓜在春天的时候种植，所以大部分的种植时间是在每年的3月底和4月初的时候。时间一定要把握精准，不可过早也不可太迟，否则都会影响它的生长。
种植之前首先要去除土壤里面的杂质，预先埋上肥料，也就是我们所说的土壤底肥。这样能保持土壤持续的肥沃度。瓜农经常在土壤里浇上有机肥，也就是家禽的粪便，这种肥粪便对种瓜的生长有很好的保护作用。
种植下去之后，大概半个多月的时间，我们就可以看到在土壤的上方已经长出很多的佛手瓜幼苗。这就表明种植的种子已经存活发芽了，发芽后的幼苗要很好的呵护。选用草木灰，将土壤上面的幼苗轻轻的盖住，避免受到过强烈的阳光照射。由于春天的时候气温不稳定，早晚的温差大，甚至还有倒春寒的现象。特别是遇到连绵的雨季对佛手瓜的幼苗生长会造成很大的影响，所以这种覆盖的方法能有效的保存温度，还能起到遮风避雨的作用。
佛手瓜是一种单次播种多次收获的植物。例如第1年种植下去，它的果实能连续的收割3~4年左右。到了每年的夏天过后，佛手瓜渐渐的成熟，尤其是9月之后它枝头上的果实会越来越多，达到了收割的高峰期有些成熟的佛手瓜有一斤来重。
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