青豆用水洗干净,沥干水分鸡蛋打入碗中,加1克盐搅打均匀锅内放油,倒入蛋液,鸡蛋煎到表面凝固,用锅铲快速把鸡蛋扒散成小块,我来为大家科普一下关于炒青豆的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

炒青豆的做法(炒青豆做法)

炒青豆的做法

青豆用水洗干净,沥干水分。鸡蛋打入碗中,加1克盐搅打均匀。锅内放油,倒入蛋液,鸡蛋煎到表面凝固,用锅铲快速把鸡蛋扒散成小块。

锅中另起油,倒入青豆翻炒到变深色,加适量水焖5分钟左右,放盐调味。加入煎好的鸡蛋翻炒均匀,青豆炒熟透后即可出锅。