麻花是我们生活中常见的小食，全国各地都可以看见麻花的身影，物美价廉，口感香酥脆爽，深受食客的喜爱。麻烦就是把两三股条状的面拧在一起用油炸制而成，形容衣裤等因磨损而要破的样子。
麻花不仅美味可口，营养价值也很高。其富含蛋白质，氨基酸，多种维生素和微量元素。小麻花热量适中，低脂肪。既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。
吃的麻花，在家里也可以轻松做，奶香入味，孩子直说好吃，跟着哈妹一起看看美味的麻花炒鸡腿肉的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单!
麻花炒鸡腿肉
配料:
鸡腿2个、麻花2把、青椒2个、干辣椒5个、花椒20颗左右、大蒜3辦、生姜一小块、味极鲜适量、油15g、盐5g、豆瓣酱1勺、鸡精5g
烹饪步骤:
1.准备麻花准用
2.鸡腿青椒洗干净备用
3.把鸡腿去掉骨头，肉切块，
4.把所有的材料切好备注
5.锅里放油先炒鸡肉
6.再放味极鲜、豆瓣酱和垃圾等调料爆香
7.再把青椒放进去炒段生，然后放麻花炒香，加盐鸡精调味
8.装盘即可。
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