红烧猪肘子(红烧猪蹄)(1)

作者:剪烛西窗

用料

猪蹄 2个

八角 一个

葱姜 少许

冰糖 适量

料酒 适量

老抽 适量

魔芋 少许

做法步骤

1、猪蹄放入水中,去除血水和异味。最好绰水两次。

红烧猪肘子(红烧猪蹄)(2)

2、八角,葱姜放入纱布中,打成调料包。

红烧猪肘子(红烧猪蹄)(3)

3、直接将猪蹄和调料包放入砂锅中,依次加入调味品冰糖、老抽、蚝油。

红烧猪肘子(红烧猪蹄)(4)

4、焖煮一小时后,再放入我爱吃的魔芋,大家也可以放别的如鸡蛋、豆干等。

红烧猪肘子(红烧猪蹄)(5)

5、香喷喷的猪蹄就出锅了。

红烧猪肘子(红烧猪蹄)(6)

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