粥一直是中国人喜欢的饮食，百吃不厌，早上喝粥，晚上喝粥，养胃好消化，不会增加消化系统的负担，营养又美味，春天气候多变，要特别注意养生防病，下面为您介绍几种养生粥，制作简单，味美营养，非常适合春季食用。
一、菊花粥
菊花50克，粳米100克，菊花煎汤，将汤用来煮粳米粥，早晚随量食用。菊花性甘味苦，有疏散风热、宣通肺气、平肝明目的作用。现代研究表明，菊花含有挥发性的精油，也含有胆碱、维生素A、维生素B、氨基酸，还可以增强毛细血管的抵抗力，有助于降低血压。中老年人春季吃些菊花粥，可以耳聪目明，有提神醒脑的效果。
二、薄荷粥
薄荷15克，煎汤，与粳米60克煮粥，粥将好后加入适量的冰糖，再煮一会即可，可以早晚温热食用。薄荷有清风散热的作用，中老年人春季吃些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。
三、胡萝卜粥
胡萝卜30克切碎与粳米一起煮粥，早晚都可以食用。胡萝卜有丰富的胡萝卜素，在体内可以转变成维生素A，对于眼睛和皮肤非常有好处。
四、芹菜粥
芹菜50克用水熬煮，取汁与粳米100克熬粥，早晚食用。芹菜与粳米煮粥，有伏热、利小便的作用，春天的时候肝阳易动，常使人肝火头疼，可以常吃些芹菜粥，对于减少烦躁有一定的好处。
五、猪肝绿豆粥
绿豆与大米洗净翻入锅中，加适量水煮粥，煮至八成熟后，将切成片或者条状的猪肝放入锅中同煮，粥好后加调味品调味。猪肝绿豆粥可以补肝养血、清热明目，还有美容润肤的功效。
六、荠菜粥
粳米100克放入锅中，加水煮沸，再加上新鲜的集采100克，熬煮成粥，早晚随量食用。荠菜富含蛋白质，还有葡萄糖、蔗糖、乳糖，营养丰富，适合春季食用。
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