江湖上流传着两种吃果果的门派：一种是豪放派，直接生吞活剥；另一种是婉约派，先泡盐水再生吞活剥。当然还有第三种，更加具有仪式感，切开之后再泡盐水。
杨梅、菠萝、大樱桃，统统盐水泡一泡，泡总比不泡强。但是有这个必要吗？
削完的苹果泡盐水，能阻止变黑这次，"听"说的是对的。举一反三，其他削皮或切开的水果，也都可以用这种办法。
但其实泡在白开水里，一样可以阻挡氧气，减缓苹果变黑的速度。盐水的效果只是更厉害一点，浓度越高，效果越好。但你确定，那样的苹果还好吃吗，不会像腌菜吗？
更推荐的方法是：用柠檬水或加了维生素C的水泡，抗氧化的效果更好，还不影响水果本来的味道。
如果你担心买来的樱桃、杨梅有虫子，那就用盐水泡一泡，真的很有效，然后冲洗干净再吃。
因为在樱桃、杨梅快要成熟的时候，果蝇会在里面产卵，这些卵孵化后就变成了我们用盐水泡出来的小白虫。
虽然这听起来有点不舒服，但心大的人，也可以忽视它。
虽然果蝇也是“蝇”，但它和苍蝇可不一样。 果蝇从小是吃果肉长大的，干净无毒、不致病，也不会寄生在人体内。它们进入胃里后，无法在胃酸中存活，最终会作为蛋白质和食物一起被消化掉。
所以，你愿意泡就泡，不泡吃了也没有害处。
如果你问我，怎样才能买到没有虫子的樱桃和杨梅？
办法当然有了，那就是碰…运…气…
除非你使劲打农药，或者把果实全部套起来。如果这两种都无法实现，那只能碰运气。
盐水泡过的菠萝“不扎嘴”？吃菠萝加盐泡并非完全没道理，因为对于相信菠萝撒了盐就不扎嘴的人来说，强大的心理暗示作用真能有效止痛。
除此以外，并没有什么用。最正确的方法是加热菠萝。
把菠萝切成小片，用70℃以上的热水泡5分钟或者更久，让菠萝熟透（或者是微波炉、烤箱加热菠萝），破坏掉菠萝蛋白酶。
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