肉馅放入碗里，分别加入适量的姜末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水顺着一个放心搅，搅到上劲，我来为大家科普一下关于茄盒怎么煎好吃又简单?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
茄盒怎么煎好吃又简单
肉馅放入碗里，分别加入适量的姜末、葱末、料酒、耗油、盐、十三香、水顺着一个放心搅，搅到上劲。
搅好的肉馅在放一勺油搅匀待用。
将绿茄子去提洗净放在菜板上。
将茄子切成底部相连的两片，（切近一厘米的厚度，一定要切匀才好看）。
取一个茄盒将肉馅夹入，用筷子弄平，馅要在茄口的内径里为好，依次做好全部茄盒放入碗中。
将一个小碗倒入一勺面酱、少许酱油、一小勺盐、耗油、大料瓣、油、2汤勺水调成汁待用。
把调好的汁到入碗中，开水上锅。
盖上锅盖，大火蒸15分钟（视茄盒的大小、薄厚而定）关火焖2-3分钟
将蒸好的茄盒放入蒜末即可。
