清炒油菜原料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺做法:将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用起锅,倒油2勺火麻油然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味最后翻炒均匀就可以出锅装盘了,我来为大家科普一下关于油菜家常菜简单做法大全?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

油菜家常菜简单做法大全(油菜的烹饪方法)

油菜家常菜简单做法大全

清炒油菜。原料:油菜300g,火麻油2勺,蒜半个,生抽1小勺、蚝油1小勺,盐1小勺。做法:将材料准备好:蒜米洗净切好;油菜清洗干净备用。起锅,倒油2勺火麻油。然后再将蒜米倒入,爆香后再将油菜倒入翻炒。翻炒至油菜变软,然后加入生抽、耗油、盐调味。最后翻炒均匀就可以出锅装盘了。

素炒油菜。原料:油菜400克,虾皮5克,盐、味精适量,黑胡椒粉少许。做法:油菜清洗,选嫩油菜切成粗丝。炒锅上火,油七成热后加入虾皮,翻炒数下放入油菜,放入盐略焖一下,出锅前放入味精和胡椒粉。

火腿炒油菜。主料:油菜300克。辅料:火腿2根、姜。调料:盐、味精、鸡粉、糖、料酒、水淀粉、食用油。做法:火腿洗净后切条备用。油菜去掉老叶后洗净、控水。生姜切丝备用。锅中做油,5成热时下入姜丝炒香。下入火腿炒匀后烹料酒。下入油菜煸炒约30秒后入盐、味精、鸡粉、糖。继续煸炒至油菜断生后入水淀粉勾芡即成。