過年了廣府人過年必不可少的就是年糕！
By 牛油果NONO
用料
- 椰汁 310ml
- 紅糖 200g
- 薑汁 50g
- 糯米粉 300g
- 澄面粉 50g
做法步骤
1、1. 先将紅糖（片糖）同椰汁，姜汁煲滚，当所有糖都完全溶哂之后就熄火、摊冻。
2、2. 糯米粉同澄面混合好，将糖水慢慢加入，边倒边搅拌均匀。
3、3. 粉浆开好之后，过筛入已搽油嘅糕盘内。
4、4. 隔水蒸约个半钟至熟透
5、年糕煎著吃外面脆脆裡面軟糯！口感Q彈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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