浑身是宝的旱藕粉丝如今已经被越来越多人所熟知，作为国宴上的美味佳肴，它可是有着“瑶乡珍品“之称，是老一辈人”又爱又恨“的美食，爱其让人们能够填饱肚子，“恨”其太过容易消化，很快就又要饿肚子。那么旱藕粉丝如此珍贵，可以天天吃吗？今天我们就一起来了解一下。
源自于高山深处的旱藕，它还有其他的名字，有人说它是“芭蕉芋“，有人说它是”美人蕉“，还有人管它叫”薯芋“，虽然名字有不少，但实际上，这些名字说的都是旱藕。旱藕在上世纪70年代进入到我国之后，就颇受人们的喜欢。
一个是它种植容易，每年的2月份开始种植，不用过多的管理或者施肥，它也能长得很好，直至12月份收获，将其根茎部分磨成粉末，加入适量的水，使其成旱藕粉浆，再经过高温地蒸煮，阳光的晾晒等等复杂的工序，最终呈现在人们面前的，才是一份晶莹剔透的旱藕粉丝。
常食旱藕粉丝，有清理肠道、补气养血的功效，天天吃当然是百利无一害的，旱藕粉丝中的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐、食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从人体中排出，减少脂类的吸收，从而起到增进食欲，消食化脂，开胃健脾的作用。不过唯一不好的就是，吃旱藕粉丝很快就会饿了，到时候想不瘦都难。有网友表示，经常吃，我怕你瘦到自己都受不了了！
旱藕粉丝是广西人民的餐桌上不可多得的美食，它能作为炒粉或者汤粉食用，亦可打火锅或者凉拌，多种健康的食用方法任君选择，如果是你，你会将旱藕粉丝做成什么样的美食呢？欢迎在下方留言区评论告诉我们哟！
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