今日大寒
至此，二十四节气终
“腊八遇大寒，吃穿不用烦。”
今年的大寒
腊八节
腊八节，俗称“腊八”，在每年农历十二月初八，主要习俗是喝腊八粥。本为佛教节日，后经历代演变，逐渐成为家喻户晓的民间节日。由于其主旨与春节相通，时间又与春节临近，故而有“过了腊八就是年”的说法。
巧合的是，今年“腊八”正逢“大寒”第一天，“腊八”与“大寒”再次相遇，将会在2032年1月20日，而上一次“相遇”，则是在2002年1月20日。
小编小时候常听老人们说
“腊七腊八，冻掉下巴。”
“腊七腊八，冻死寒鸦。”
只要在这天早晨喝了腊八粥
整个冬天就不会冻手冻脚
这是喝腊八粥习俗的由来之一
腊八节有喝腊八粥
泡腊八蒜的习俗
而在福鼎
每到腊八节
许多社区和包括群众
都会自发将满满出锅的腊八粥
免费分发给大家
分享美味和祝福
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今天上午，桐山街道镇西村委会和福建恒福物业有限公司联合开展“浓情腊八粥 情暖金滩人”活动，为小区居民和社区群众赠送腊八粥2000多份，送去温暖和关爱。
腊
八
中国传统节日
今天是个可盐可甜的日子
没想到吧
继豆腐脑、粽子、汤圆
腊八粥也有“咸甜”之争
你的腊八粥是甜or咸？
奥博（北京）
最“壕”腊八粥当属我们！我们这儿的腊八粥里掺有不下20种东西呢，红枣儿、莲子儿、核桃仁儿等，黏糊，好喝~
冰冰（浙江）
肯定要甜的才好吃的呀~我们都是放胡桃仁、松子仁、桂圆肉、荔枝肉。
S.（江苏）
有咸和甜两种吃法，甜的加茨菇、荸荠、胡桃仁、松子仁等，咸的会加青菜和油，个是家？
冯丫丫（东北）
光喝粥多埋汰，重点要吃腊八泡蒜！
懒癌晚期
都别争了，腊八粥放什么，取决于冰箱里都剩下什么……
像小编这种看见什么吃什么的吃货
管它甜的咸的
怎么方便怎么来
生活需要仪式感
但是仪式感别整太累就行
如此可盐可甜
小编附上甜代表和咸代表的做法
甜·腊八粥
【材料】
黑米、江米、小米、秫米、黏黄米、薏仁米、红小豆、红芸豆、白芸豆、小枣、栗子、青梅、瓜条、葡萄干、白糖。
【做法】
① 将红小豆、红芸豆、白芸豆淘洗干净，倒入锅内，加水熬煮。
② 将3种豆煮40分钟约六成熟时，将大米、江米、小米、秫米、黏黄米和薏仁米淘洗干净，倒入豆锅内，用旺火煮开后改用微火煮30分钟左右。
③ 待粥煮至八成熟时，将洗净的小枣、葡萄干和去皮的栗子倒入粥锅内，继续熬煮，见粥汁发粘，再把青梅、瓜条切成小丁，倒入粥内拌匀，开锅后再煮一会儿，盛入碗内，撒上白糖即成。
咸·腊八粥
【材料】
粳米、黄豆、芋艿、白果、荸荠、蚕豆、栗子、青菜、猪油、精盐、味精、桂皮、茴香。
【做法】
① 将黄豆、蚕豆洗净，放在清水中浸泡涨发12小时。芋艿、荸荠去皮，栗子去壳和内皮，均切成小方丁。白果去壳，剥去中间的心子。青菜择洗干净切丝。
② 将粳米拣去杂质，淘洗干净，倒入锅内，加入黄豆、蚕豆、芋艿、荸荠、白果、栗子、猪油、桂皮、茴香、清水2000克，用旺火烧沸，再用小火继续熬煮30分钟左右，加入青菜丝、味精，再煮至粥汤稠浓，放入精盐搅匀即成。
其实不管怎么过
和家人在一起开开心心地过
才是最好的~
窗外是北风萧萧
家里却是暖意浓浓
无论多晚
都有一碗暖暖的腊八粥在等你
记得早点回家
来源：幸福福鼎
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