食材：腊排骨1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒5g，我来为大家科普一下关于腊肉排怎么做好吃?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
腊肉排怎么做好吃
食材：腊排骨1000g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、干辣椒5g。
将姜、蒜、桂皮、辣椒洗净切好备用；
将腊排骨剁好洗净，放入水中先除一下水，以免太咸影响口感；
在锅中放入适量色拉油，加入花椒爆香；
加入切好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
加入适量豆瓣酱，炒出香味；
倒入焯了水的腊排骨；
反复翻炒；
水气炒干后，加入适量蚝油；
多炒一会，让腊排骨入味；
将腊排骨盛入高压锅中；
加入适量水；
盖上锅盖和高压阀，上大气汽后，再压八分钟；
关火，待高压锅冷却后，揭开锅盖，将排骨盛起来，就可以享用美味的腊排骨了。
