老冰新冰通常指酒吧里调酒的冰,老冰就是在零下10几度乃至更低的温度下冷冻超过一周以上的冰块,老冰的硬度高,比新冰融化的更慢,新冰就没这么复杂,没时间限制,我来为大家科普一下关于调酒里老冰新冰是什么意思?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
调酒里老冰新冰是什么意思
老冰新冰通常指酒吧里调酒的冰,老冰就是在零下10几度乃至更低的温度下冷冻超过一周以上的冰块,老冰的硬度高,比新冰融化的更慢,新冰就没这么复杂,没时间限制。
冰块在调酒的时候占很重要的作用,冰的好坏常常是一杯鸡尾酒好不好喝的关键之一。