周末一大早，被朋友“生吃豆豉”的图吓得清醒：
她把一个完整的乌鸡白凤丸，搓成好多个形似豆豉的小颗粒，声称这样才能把药丸子咽下口……
我真的特别理解她的行为
以前我吃药丸也如此，不过后来我找到了比这更好的方式
女性朋友对乌鸡白凤丸估计都不陌生，它是补气养血，调理月经的一把好手，属古书《济阴纲目》中大小乌鸡丸的加减方。
因为是成方，不论哪个厂家生产，其剂量都是由固定的20味中药制成。
其中就含有补益气血的人参当归、清退虚热的生地黄、疏肝理气的制香附、温肾助阳的鹿角胶等，所以它也并非女性专属的补物，作用甚广~
这蜜丸子说大不大，说小不小，直接吃是真齁得慌，糊得满嘴药渣味。
用来炖汤则容易接受得多。那股浓厚的药材味一经炖煮，就稀释成温润的药膳香，好闻且好喝！
今天便以药丸子做引，炖的大补鸽汤，不用加一滴水，营养更加浓缩~
注意：1、此汤适合气血两亏引起的月经不调、行经腹痛、少腹冷痛、体弱乏力、腰酸腿软的人群；2、喝此汤时需忌食寒凉、生冷的食物，且不宜喝茶和吃白萝卜；3、月经过多者不宜食用，且月经期间也不宜食用，一般经期过后食用为佳；4、小孩子不能喝！
- 食材准备 -
乳鸽1只 姜片15g 红枣4~5个 乌鸡白凤丸1个 枸杞2g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.姜切片、红枣去核切大块，乳鸽宰杀好洗净，用剪刀去头去脚趾，然后再剪成4份备用
2.准备一个深一点的蒸盘和一个碗，将乌鸡白凤丸放在盘子最中间，用碗扣起来，再摆上鸽子、姜片、红枣肉，冷水上锅蒸，等水开后转中火慢蒸2小时
3.蒸好后，将碗取出，先用勺子将乌鸡白凤丸压碎拌匀，再立即放入枸杞即可
汤肉分离，营养精华全在这一小碗，汤色浓黑，滴滴醇厚；
铺面而来的药膳香气，十分好闻~
揉碎的药丸和鸽子鲜汤融为一体，原本浓重的中药味，此时已转为淡雅的药草芬芳，嘴里留下一阵甘甜~
鸽子精小却有肉，慢蒸后的皮肉嫩滑。空口吃，滋味尤为鲜美，肉质又软又润，香味十足。
还能蘸上汤汁吃，不过是药膳味的。
咬下一大口滑溜溜的嫩肉，味觉里多了一重蜜般的甜香回甘，也是特别好吃的~
有肉吃有汤喝，可比单吃药丸好太多了。
且看看搭档，可是“一鸽胜九鸡”的鸽肉诶，养血还补血，滋补食疗的功效愈加凸显。
一碗喝完，养身作用也更强上几倍了~
小主提示：
1.此汤适合气血两亏引起的月经不调，行经腹痛，少腹冷痛，体弱乏力，腰酸腿软的人群2.喝此汤时需忌食寒凉、生冷的食物，且不宜喝茶和吃白萝卜3.月经过多者不宜食用，且月经期间也不宜食用
4.小孩子不能喝！
,
