做美食的时候一定要合理的选择食材，不单纯是因为营养的搭配，还有就是里面的成分问题，比如荤素的搭配，能有效的降低能量的摄入，对控制体重有一定的帮助。今天给大家推荐的是一款鸡肉丸，味道非常棒，而且吃多了也不会发胖。
鸡胸肉丸子
食材：鸡胸肉、胡萝卜、香菇、玉米粒、小葱、豆腐
配料：盐、姜汁、蚝油、生抽、鸡粉、黑胡椒粉、全麦面粉
做法：
1、鸡胸肉洗净后切成小块，放进搅拌机里，直接绞成鸡肉泥，再倒进碗里待用。
2、胡萝卜香菇洗净，用菜刀剁碎，装盘待用，小葱切成葱花。
3、下面进行调馅。准备一个大点的容器把鸡肉泥倒入，然后将弄好的胡萝卜香菇碎、葱花一起倒进去，还有豆腐。接着加入适量的盐、姜汁、胡椒粉、蚝油、生抽、鸡粉用手抓拌均匀即可（戴上一次性手套）。
4、将烤盘上面垫上一层烤纸，然后用勺子取出适量的肉馅，将它团成圆形后，放到烤盘里。
5、就这样，将所有的肉泥都团成圆形的肉丸子，均匀地摆放在烤盘里，每个肉丸子之间要留有空隙，不能紧挨着放。提前将烤箱预热5分钟。
6、将烤盘放到中层，上下火调200度，15到20分钟左右，时间到了，取出装盘开吃了。
小贴士：
1.每家的烤箱的功率和要求不同，请选择合适的时间和温度来进行烘培。
2.烤好的肉丸子可以直接食用，或者蘸着配料吃，也可以用它来做煲汤或者炖菜。
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