挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,红辣椒3g，葱3g,姜2g,盐5g,酱油5g，我来为大家科普一下关于干挂面做蒸面条的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
干挂面做蒸面条的做法
挂面250g,大肉200g,蒜薹200g,红辣椒3g，葱3g,姜2g,盐5g,酱油5g。
锅中加水，将挂面平铺在篦子上。抹植物油蒸。
往挂面上抹少许植物油。蒸2分钟，在表面喷一些水。
蒸面条的时候来准备菜大肉切丝，蒜薹去头切段儿，辣椒切段儿。
炒锅中加适量大油，放葱姜爆锅，放入肉丝，加盐、酱油翻炒。
放入蒜苔等青菜继续翻炒，加入适量水。可以调整咸淡。要拌面条，可比平时炒菜多放些盐。菜快熟时加入辣椒丝。炒好的菜要有一定的汤汁。
面条蒸好了，关火。把面条放到菜锅内搅拌均匀。
拌好的面条放在铺了笼布的篦子上蒸10-15分钟。松散油润的蒸面条就做好了。
