高蛋白高粱（五谷杂粮高粱）

高粱俗称蜀黍，曾是我国的传统粮食作物。高粱有红白之分，红高粱多用于酿酒，白高粱主要用于食用，中医认为高粱有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。

红高粱

热量 1469千焦

蛋白质 10·4克

脂肪 3·1克

碳水化合物 74·7克

维生素B1 0·29毫克

维生素B2 0·1毫克

维生素E 1·88毫克

钙 22毫克

钾 281毫克

白高粱

高粱 红枣：红枣和高粱米都有补脾和胃的功效，搭配食用特别适合脾胃功能不佳的人食用。

高粱 小米：具有和胃、消积。温中、涩肠胃的功能，与小米搭配可以辅助治疗脾胃失和引起的失眠。

可以打制豆浆、米糊：高粱米可以与豆类、米类等搭配打制豆浆、米糊饮用，但打制之前一定要用水浸泡高粱米。

温补肠胃：高粱米糊

取高粱米80克，冰糖20克。一起放入多功能豆浆机中，加适量饮用水，开启米糊模式键，至豆浆机提示做好即可。