食材：低粉300g、无盐黄油200g、细砂糖110g、全蛋液1个、蔓越莓干100g，我来为大家科普一下关于自制小饼干简单做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
自制小饼干简单做法
食材：低粉300g、无盐黄油200g、细砂糖110g、全蛋液1个、蔓越莓干100g。
黄油室温软化，加入糖打发至体积膨胀，颜色发白。
分两次加入鸡蛋，每次都搅打均匀。
加入低粉拌匀。
加入蔓越莓拌匀。
放入U型模具中，压平整型后放冰箱冷冻1小时（注意，压平后拿出来，看看贴着饼干面团的油纸是不是皱的，如果是就弄平整，再放回模具中，可以保证饼干的规整）。
取出切片，尽量厚薄一致，170度，烤15-20分钟。
取出，放凉变的酥脆即可食用。
