对于忙碌的现代人来说，吃方便面似乎是一件避免不了的事。虽然方便面在食品工业的进步下，越来越好吃，但总不合乎健康原则；不过只要略为烹制，还是可以吃出健康来。下面小编就把番茄鸡蛋炒方便面的做法分享给大家，希望大家喜欢。材料:番茄1个，鸡蛋2个，方便面饼1块，葱，植物油，盐，水等等
番茄一个冲洗干净放入容器中，倒入开水烫一下剥去外皮，然后切成小块
葱半颗剥去外皮清洗干净切成葱花，鸡蛋两个打入碗中加适量的盐搅拌成蛋液
煮锅加水煮沸放入面饼煮一分钟，煮面期间另取炒锅把番茄和鸡蛋炒好，这样能保证炒好番茄鸡蛋后能够直接放入煮好的方便面翻炒
热锅加适量的植物油，倒入蛋液炒香后盛出备用
炒完鸡蛋的锅中倒入少许植物油把葱花爆香，倒入番茄丁加适量的盐翻炒均匀，炒出番茄汁后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
捞出煮过的方便面放入炒锅中，稍微翻炒均匀后即可出锅
