小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八到了怎么能不把翠绿，开胃，解油腻的腊八蒜安排上呢？现在就教大家做最简单，0失败的腊八蒜的制作方法。快快做起来，春节吃饺子的时候来上一口，口感爽脆，甭提多舒服了
By 良润烘焙
用料
- 大蒜 500g
- 9度米醋 500g
- 冰糖 10g
- 酒 少许
- 小米椒 3个
做法步骤
1、准备好我们要用的大蒜剥皮处理
2、将大蒜切除两头，放入瓶子中（也可不切除）
3、将醋，酒，冰糖加热煮沸，倒入瓶子中
4、将辣口味的小米椒放入白醋中
5、瓶子密封放入温暖处及窗口下即可
6、放置5-7天腊八蒜就做好啦
7、翠绿的腊八蒜和饺子绝配，现在赶快腌制起来留着过年配饺子吃！
小贴士
1.用到的容器必须是干净无水的 2.大蒜最好用紫皮蒜，剥好后不要破损，剥好的也不用清洗否则容易变质。 3.不要在太阳下直射，放在温暖处即可。 4.醋的话也可用陈醋，做出来不一样的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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