春天气候回暖,各种植被都在生长,一定要让孩子多上户外活动,增加运动,这样对孩子的生长很有好处,当然,我们在孩子的饮食上更要注意。

这个时候,我们可以给孩子多吃一些鱼,春天是鱼生长的好时候,也是鱼肉最肥美最鲜嫩的时候。鱼肉中的蛋白质,氨基酸等多种营养,非常适合孩子生长的需要。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(1)

那么,春天适合孩子吃的鱼有哪些呢?今天就给大家分享5种鱼,刺少肉多,给孩子或者老人吃豆是很不错的选择,营养又补脑,孩子更强壮,老人更健康!

鳕鱼

深海鳕鱼是很适合孩子吃的,平常可以到超市买冰冻的鳕鱼。鳕鱼的味道鲜美,而且肉质厚实,没有小刺,很适合孩子老人吃,最关键的是它的蛋白质及其他营养成分非常的高,也很容易被我们吸收。春天是孩子长个子的好时机,千万别忘了给孩子多吃一些鳕鱼。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(2)

推荐菜谱:香煎银鳕鱼

食材:鳕鱼、葱、生姜、大蒜

调料:黄油、蚝油、生抽

1、大蒜生姜切片,小葱切成段。把鳕鱼切成片。

2、锅热倒入黄油,黄油融化起泡放入鳕鱼煎。

3、鳕鱼翻面,倒入蚝油、生抽、水,加入葱姜蒜,煎至收汁后即可。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(3)

鲈鱼

鲈鱼自古就很受大众喜欢,那句“江上往来人,但爱鲈鱼美”,把鲈鱼的鲜美一气道出。它的鱼肉细腻,而且肉多刺少,不论是老人还是孩子都可以放心地吃上几口。鲈鱼的做法也非常多,清蒸,红烧,水煮都非常不错。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(4)

推荐食谱:清蒸鲈鱼

食材:鲈鱼,葱,姜

调料:油,蒸鱼鼓油,料酒

1、鲈鱼内脏和鱼鳞清理好洗净,斜切几下。葱姜切丝。

2、把鱼身涂抹料酒和盐,盘底及鱼身放葱花姜丝,上锅蒸15分钟。

3、把蒸好的鱼上的姜丝葱丝挑出,汤汁倒出,放点新葱丝。

4、烧点热油浇入鱼身,蒸鱼鼓油倒入锅中,加一点开水淋到鱼身即可。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(5)

带鱼

带鱼也叫刀鱼,是一种深海鱼,从惊蛰开始一直到清明前后是鲜带鱼正上市的时候,马上也快清明节了,所以说现在正是吃带鱼的最佳时机。这个时期的带鱼都是临近产卵的时期,它储存了很多营养物质,肉质鲜美又油润,味道很不错。带鱼无论是油炸或者红烧都很好吃。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(6)

推荐食谱:油炸带鱼

食材:带鱼,鸡蛋,面粉

调料:油,料酒,葱,十三香,盐,蚝油,姜,生抽。

  1. 带鱼清洗干净,放入盐,料酒,十三香,葱姜,生抽,腌制半小时。
  2. 将鸡蛋打入,面粉倒入,把带鱼段上均匀裹上鸡蛋面糊。
  3. 锅中油热,放入带鱼段,中火炸至两面金黄即可。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(7)

马鲛鱼

马鲛鱼也叫鲅鱼。它有很多品种,是一种常见的深海鱼,北方人称为鲅鱼,南方人叫马鲛鱼。马鲛鱼可以长很大的个头,十几斤或者几十斤都是很正常的。马鲛鱼肉厚刺少,肉质很鲜美,尤其是刚捕捞的,更是新鲜,在北方的沿海经常用马鲛鱼来包饺子,做鱼丸。红烧出来的马鲛鱼鲜嫩入味,非常好吃。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(8)

推荐食谱:红烧马鲛鱼

食材:马鲛鱼、面粉,小葱,香菜

调料:油盐,姜粉,料酒,冰糖,醋,酱油

1、马鲛鱼洗净去头尾鱼鳍,切成2厘米段,裹上面粉。

2、锅中烧油,低温放入鱼段。小火慢炸至两面金黄倒出多余的油。

3、放入调料,姜粉,料酒,冰糖,醋,酱油,加入少量水大火熬,水开转小火。

4、大火收汁,放入小葱香菜即可出锅。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(9)

龙利鱼

龙利鱼是海鱼。去掉皮的龙利鱼和巴沙鱼样子很像,但是价位相差很多,巴沙鱼没有龙利鱼有营养,所以在购买的时候一定要注意区别清楚。龙利鱼它口感很鲜嫩,味道鲜美,没有小刺,主刺比较大。它的钙很丰富,春天的时候特别适合给孩子吃。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(10)

推荐食谱:蒜蓉粉丝龙利鱼

食材:龙利鱼,金针菇,蒜,葱花,小米椒

调料:蒸鱼鼓油,生抽,蚝油、食用油

1、龙利鱼切成块,放入盐,淀粉,胡椒粉,1勺料酒,半勺生抽,腌制几分钟。粉丝泡软,金针菇洗净备用。

2、大蒜切沫,放入蒸鱼鼓油,蚝油生抽一勺,食用油,搅匀蒜汁。

3、把粉丝金针菇铺在盘子里,底部淋蒜汁,铺上龙利鱼,上面淋上蒜蓉汁。4、盘子放入锅中蒸10分钟,撒葱花和小米椒,起锅烧油,浇在盘中鱼肉上。

最适合孩子吃的八种鱼推荐 多给孩子吃这5种鱼(11)

上面的这5种深海鱼都是肉质肥嫩,刺小易吃的,很适合给孩子做,尤其是春天,哪怕贵一点也是很值得的,能够让孩子在这个季节个子长的更快。做法又简单又美味,一定不要错过记得给孩子做一做。

,