茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油,我来为大家科普一下关于西红柿烧茄子的做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

西红柿烧茄子的做法

西红柿烧茄子的做法

茄子1个、西红柿2个、葱1根、蒜2瓣、生抽1勺、白糖3克、盐2克、淀粉、香油、植物油。

做法

1、茄子洗净切块,撒上淀粉,搅拌均匀;

2、锅中热油,放入茄子炸至金黄,捞出备用;

3、西红柿洗净去皮切块,蒜剁成蒜末;

4、锅留底油,爆香葱末、蒜末,放入茄子;

5、翻炒后,加入盐、生抽、白糖和少许清水;

6、烧至汤汁变浓稠,出锅之前前淋入香油即可。