用料：西葫芦，面粉500g，鸡蛋，温水250g，豆腐，酵母粉5g，粉丝，糖，色拉油1大勺，葱姜蒜末，面粉，水，盐，生抽，鸡精 ，我来为大家科普一下关于西葫芦鸡蛋包子馅的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
西葫芦鸡蛋包子馅的做法
用料：西葫芦，面粉500g，鸡蛋，温水250g，豆腐，酵母粉5g，粉丝，糖，色拉油1大勺，葱姜蒜末，面粉，水，盐，生抽，鸡精。
面发好，切剂子擀包子皮待用
西葫芦擦丝，加盐适当脱水，豆腐碾碎。
鸡蛋炒碎，加入西葫芦丝和豆腐碎。
粉丝冷水泡软，短暂焯水，切段，拌入馅里。
加入葱姜蒜末，盐，糖，生抽，鸡精拌匀。
包包子，包好的包子再醒20分钟，冷水上锅，蒸10分钟左右即可。
