前几年，本家的亲戚有喜事，带孩子回村里去道贺。一起在院子里玩儿的小孩儿问她：“你去不去坐席？”她不明白坐席是什么，跑来问我：“什么是坐席？”亲戚们都笑了，七嘴八舌地说：“坐席就是吃饭喝酒呀……”“就是赴宴的意思……”“那为什么叫坐席呢，席在哪儿呢？”孩子仍然不解。
这可把众人难倒了。
我只好解释了一下。
“坐席”这个词，应该是从很久以前流传下来的一个词。在很久以前，桌椅板凳还没有被制造出来的时候，人们遇到喜事要庆祝，大概就在地上铺张席子，把食物放在中间，大家围成一圈，大口吃肉，大碗喝酒，兴尽而散。
查了下百度，有这样一段话解释：
“中国是一个席地而坐的民族，后来变为垂足而坐，这是民族起居方式的改变，但是古人席地而坐的习惯没有改变，所以坐席就是座位的意思，席就是位置的意思；
比如我们说的主席，就是主要的位置，后来指代主要的人，进而演变为今天的主席，一种重要的职务（原来一席之地就是这么来的）。西方就是一直是垂足而坐，所以在西方椅子很重要，主席在英文里讲作“chairman，chair”就是椅子的意思。
再比如，东方如日本韩国等国，至今还保持着席地而坐的习惯，所以他们在家里都是坐地上，尤其是家里有重要客人时，都是席地而坐以表示尊重。”
我们这一代人，从小对坐席这件事并不陌生。
从小时候跟着奶奶姥姥和母亲到亲戚家里坐席，到成年后自己也被当作一个大人上了席，到现在带着孩子回到村里坐席，这中间流过了很多岁月。
没想到我们从小就知道的“坐席”，对在城市里长大的孩子来说，竟然是个陌生的、不好理解的词汇。
可能每个地方关于坐席的风俗不同。仅淄博而言，博山和高青就不一样。博山四四席很有名， 有幸吃过几次，四平盘、四大件、四行件和四饭菜，还有四干果四鲜果四点心之类，令人眼花缭乱。
以前的时候，我的家乡高青那一带，可能没有这么多的花样，但是席上也是有鸡有鱼有肉有大丸子小丸子有汤。可能是当年没吃过那么多油水，也可能是当年的食物比较绿色，反正，一说坐席这两个字，就觉得菜香肉香扑鼻而来。
那时候没有这么多饭店，谁家有结婚送米的喜事，都是在自己家里起灶，请大厨帮忙烧菜，本家妇女蒸下大锅大锅的白馒头，本家青壮年充当端盘子的服务员，待客地点就安排在街坊四邻家里。
就餐的桌子是八仙桌，一桌四个边正好坐八个人，冲门的两位是八仙椅，安排上宾和贵客，称为上席，右为上，左为次，另外三面是长条凳子，背对门的两位是下席，一般安排晚辈或本家作陪客。席位安排是一门学问，辈分高的人，有名望的人，媒人，女婿，朋友，都是必须要往上席安的，如果上下的次序错了，客人便要找事或者恼怒而去或者借酒撒疯给主人找难看。
通常安排主次要主人家几个懂礼仪的长辈凑在一起按照礼单反复斟酌商量，最后要亲自把每个席的人领到座位上，把所有分量重的客人都分散安插在各个席的上座上，上下两侧分明。
那时出去坐席是件郑重的事，男人女人都要找出平时舍不得穿的衣裳，打扮得周武郑王地，到主人家交上了份子钱看着人家记了喜帐，远路的亲戚坐在主人家屋里院里闲话，本村离得近的就回家等着。有专门催客的按照列出的名单点着名字找，到谁谁家去坐席。各就各位坐下之后，上席的贵客不动筷子，别人是都不好意思伸手的，得等着上席的两位提议：“咱吃这个吧”，大家的筷子才伸向哪个盘子。上席提议喝酒，大家共同举杯。主人家来敬酒，也是先从上席开始，诸多礼让。
因为以前的时候轻易也没什么好东西吃，也因为心疼随的份子钱，有吃回一点算一点的意思，所以女人去坐席，一般都要带上个小孩，有的还会带上两三个。小孩儿不占座位，吃饱了便到外面跑着玩去了。有时会出现八个大人坐在席上，身后有不少于八个小孩儿等着喂吃饭的场景。
这些年，生活越来越好，每个村里都开起了饭店。办喜事的人家都不在家里起灶了，都学着城里人的样子，去饭店里包桌，省却了采购、请人帮工、租赁碗碟桌凳、洗刷善后等等好多的麻烦。
但是，坐席却没有以前那么郑重了。以前的八仙桌都成了圆桌，也没有什么上下主次了。饭菜中的鸡鱼什么的都不是现做，而买的现成的回来热一热，像流水线上加工出来的东西，味道和原来的比也差了很多，没有以前饭菜香了。
现在村里的人都忙着挣钱，不太在乎那一口吃的，也不拿坐席当什么重要的事，大人随了份子没空去，就安排家里的孩子去凑个数。所以有时候席上会闹出不少笑话。
听他们说有家人办喜事，正好学校放假，有一桌席上只有两个老者是成年人，其余都是刚上中学的半大孩子。每上一盘菜，也没有人理会什么长者上宾，也没有人喝酒劝酒，一下就抢了个精光，两位老人也不好去和孩子们抢菜，只含笑看着这帮孩子说：“吃吧，吃吧。”不等席散，这些吃饱喝足的小孩子们一人提了瓶红酒呼啦啦散去……剩下两个没有吃饱的老头坐在席上，相视而笑。
过后乡邻们纷纷传说笑谈当时情景。每想起坐席坐到如此境地，简直令人乐不可支。
不知道淄博别的区县农村坐席是啥样的，欢迎大家留言。
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