魔芋又称麻芋、鬼芋，所含热量较低，碳水化合物、钙、钾、硒等矿物质元素较多，具有低热量、低脂肪和高纤维素等特点，被誉为“魔力食品”。
哈妹最近迷上了魔芋巧妙的口感，稍加烹饪，丢一块在嘴巴里，是3D环绕的麻辣爽口，唇舌都被电得酥酥麻麻好刺激，宛若在麻辣火锅里畅游！
哈妹分享大家3道魔芋的新吃法，走过路过可不要错过哦！
红烧魔芋豆腐
by 西蘭的美食厨房
配料:魔芋豆腐400g、小米椒2个、青椒1个、大蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺 烹饪步骤:1.先调红烧汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。
2.准备好所有食材，大蒜青椒切碎。
3.将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步一定不能少。
4.过凉水沥干。
5.锅中热油，爆香蒜末辣椒，
6.加入酱汁，
7.大火烧开。
8.加入魔芋豆腐中火煮5分钟，
9.大火收汁出锅。
10.成品！
11.比肉还好吃！
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酸辣魔芋
by 最远的星空
配料:
魔芋500克、泡椒适量、泡姜一块、泡萝卜一块、葱姜蒜适量、蒜苗一颗、盐两勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精一勺、干辣椒适量、鸡精少许 烹饪步骤:1.成品图
2.准备魔芋一块。
3.泡菜适量
4.葱姜蒜，干辣椒，泡菜切好备用。
5.魔芋切片放一勺盐开水煮两分钟。
6.热油先爆香姜蒜干辣椒。
7.再放葱，蒜苗。
8.到入魔芋微炒。
9.放生抽
10.蚝油
11.到入泡菜翻匀
12.放盐，鸡精调味。
13.翻匀即可。
14.酸辣开胃， 超级下饭的美味。
泡菜魔芋丝
by 简爱_B3Rv
配料:泡菜约一百克、魔芋丝十个、素豆腐块（成品）八块、韭薹两根、木耳十朵、盐2克、味精1克、油适量 烹饪步骤:1.爆香姜蒜，下入泡菜
2.加入胡萝卜片
3.加入适量纯净水
4.再加入素豆腐块、魔芋、加味精
5.加盐
6.再煮沸后加木耳，再煮片刻
7.最后加入韭薹，少煮即可
8.一道美味的泡菜魔芋丝就做好了
9.来香哈一起交流吧！
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