食材：魔芋5000克、水适量首先要把魔芋的黑皮洗干净，洗的过程中，要顺着魔芋不同的表面形状，洗不到的凹要挖出来，我来为大家科普一下关于手工磨魔芋方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
手工磨魔芋方法
食材：魔芋5000克、水适量。
首先要把魔芋的黑皮洗干净，洗的过程中，要顺着魔芋不同的表面形状，洗不到的凹要挖出来。
手握魔芋，蘸着大盆里的碱水，细细地划着圈磨制。
调制好碱水。
一边磨一边要加碱水。
磨好的浆要炒熟，出锅备用。
把炒好的浆划成大小一致的坨坨儿。
大锅水开后，将成块的魔芋放入，中途再捞上来放入冷水中，冷却后切开再煮。
把大块的改小，一道手工魔芋就做好了。
