用料熟驴肉 400克,我来为大家科普一下关于熟驴肉怎么吃?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

熟驴肉怎么吃

熟驴肉怎么吃

用料

熟驴肉 400克

尖青椒 4个

小米辣 5个

芹菜 3根

大蒜 4瓣

生姜 半个

郫县豆瓣酱 1勺

生抽,陈醋和耗油等 各适量

家常版爆炒驴肉的做法步骤

步骤 1

煮熟的驴肉直接拿出来切成薄片

步骤 2

芹菜洗净切成小段

步骤 3

生姜切丝,小米辣和尖椒斜着切成细长的。蒜切成小段

步骤 4

一勺郫县豆瓣酱,3勺生抽,2勺陈醋和1勺耗油,混在一起调成料汁

步骤 5

热锅放油,油热之后下几粒花椒,蒜和辣椒放进去爆炒5秒,然后把驴肉放进去爆炒,炒2分钟之后

步骤 6

下芹菜和调好的料汁继续爆炒

步骤 7

继续翻炒

步骤 8

最后放一点糖和鸡精提鲜,拌匀之后装盘