钙是人身体中占比最多的矿物质，占总体重的1.5％-2.0％左右，也就是说成年人身体里的钙含量大约有1200G,其中绝大多数都集中在牙齿和骨骼上（儿童每天钙值参考：300-600毫克，成人每天钙值参考：800毫克），如果钙的摄入量不够时，首先就是骨骼受到影响，因为在缺钙的状态下，人体会靠损失骨骼的钙来维持其他钙的需求。
长期严重缺钙会佝偻症，轻一点的会出现鸡胸，年长一点的人会出现骨质疏松症状。
在日常的膳食中很多都含钙，果姐例举以下钙含量最多的食物，排名按量从高到底：
虾皮、海带、黑芝麻、白芝麻、大豆、青菜水果、牛奶；虽然含钙的食物很多，但是和吸收率不成正比，比如以上食物里的牛奶，钙含量不及虾皮的十分之一，但是钙的吸收率却比虾皮好。
还有几种食物也会影响钙的吸收，看看你有没有遇到过：
1、碳酸类饮料：因为含磷酸高，而过多的磷会赶走钙；
2、草酸类食物：常见如菠菜和竹笋，吃前要用水焯；
3、钠含量高的食物：如酱菜和咸齁的食物；
4、油脂含量高：无法吸收的脂肪酸会与钙形成钙皂，所以最好是不吃或少吃煎炸烧烤类的食物；
都说晒太阳补钙，这是真的吗？
晒太阳指的是晒“冬阳”，顾名思义，是冬天的太阳，老人家说冬天的太阳相当于营养品，原理是紫外线帮助人体合成维生素D，而维生素D能帮助钙的吸收，所以就有晒太阳补钙的说法。
果姐教你记重点：
1、母乳妈妈要多吃含钙食物，因为每天通过乳汁会排出身体中150-300mg的钙；
2、如果进行膳食之外的钙片剂补充，最好在吃完饭、吃完水果的半小时后；
3、缺钙时，人体会以损失骨骼的钙来维持血钙的平衡；
4、肠胃不好的人钙也吸收不好，这时候不是增加钙的含量，而是先想办法调理肠胃；
5、过量补钙会导致高钙尿；
6、钙与碱不能长期、同时、大量服用，用到食物里也同理；
每天学点营养学，希望以上内容对你有帮助。
明天说 : 微量元素之--锌
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果姐：80后少女，明媚向上的行动派，热爱运动与美食。
目标：学以致用唯你所用，做你专业的健康美食顾问。
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