提起早餐，随着生活条件的提高，现在的早餐也是多元化，除了馒头、油条、包子之外还有面包、牛奶、豆浆等等，今天跟大家分享的就是打豆浆的小技巧，可能现在很多家庭都用上了豆浆机，用起来很方便，但如果没有掌握正确方法，你打出来的豆浆就是没有早餐店的好喝，难怪孩子不爱喝你做的豆浆！
黄豆含有很高的营养价值，用它制作而成的豆制品和豆浆营养也很高，很多人在做豆浆的时，会直接打豆黄豆，或者为了口感更加细腻，也为了节省时间，一般都会先把黄豆进行浸泡，然后再打成浆，其实这样的方法并不是最正确的，而且有两个缺点，第一这样做出来的豆浆喝着不香不浓，第二这样做出来的豆浆营养价值不是很高，而且还会白白浪费一半的黄豆。
想要豆浆口感细腻，又香又浓，在打黄豆之前还需要再多加一步，那就是煮黄豆，将黄豆煮10分钟不仅可以使黄豆变软，而且还能很好地去除黄豆中的豆腥味儿，这样打出来的豆浆更香更浓，一起来看看详细做法，首先准备100克的黄豆，1000毫升清水，60克冰糖，量可以根据人口增多或者减少。
早餐做豆浆，最好头天晚上就把黄豆泡起来，将准备好的黄豆用清水冲洗两遍，放入凉水中浸泡8个小时，然后锅中放入适量的水，待水烧开之后放入浸泡好的黄豆，煮的时间不要过久，只需要10分钟就好，闻到黄豆的香味就可以捞出过凉水，这一步做好后就可以打豆浆了，把黄豆和准备好的水一起放入榨汁机里，做好后进行过滤，然后将豆浆倒入锅中煮开放入糖，再煮2分钟就好了。
当然现在生活很方便，家里有破壁机打豆浆更加简单快捷，也不需要过滤煮制，不管用什么方法做豆浆，都要切记浸泡和煮黄豆，这样做好的豆浆才会更加香浓，口感更好。
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