夏天到了，有两样东西是小编的最爱，一个是荔枝，另一个就是龙虾。我一直对这两种食物情有独钟，每到能吃的季节，每天都会吃上一点。今天小编在浏览美食的时候，发现了一道用这两样食材做出的高大上的美食，刚开始小编也对这道美食没什么概念，毕竟是一道新菜，看起来颜色挺好看的，就是不知道味道如何，但看下面评论都说挺好的，口味清淡，鲜嫩美味。也有的说味道很怪，不怎么喜欢的。
看他们各种评论，小编就很想亲自操刀，尝试一下这道全新的美食。毕竟我自认为也是小小的美食家，对这种小众的料理还是上手比较快的。初试牛刀后，我就把几个好朋友约到家里，把这道自己非常喜欢的美食做给朋友品尝，让他们给我提点意见。而且我还根据朋友的口味，稍稍做了改变。烹制过程并不难，美食上桌后被朋友吃的一干二净，对这道美食也是赞不绝口。这让小编很有成就感，哈哈。
首先是准备食材：20颗新鲜的荔枝（根据具体人数来定），20只龙虾，1根药芹，2个香菇，1个黄彩椒，1个红菜椒
具体烹制过程：
1、将荔枝用淡盐水浸泡，然后放入冰箱冷藏20分钟后取出剥皮去仔，一定不要弄坏荔枝，保留整体；
2、将龙虾洗净放入热水处理1分钟，待龙虾死后迅速处理收拾干净，留尾肉（一定要去掉虾线）；
3、将香菇洗净泡发，然后切成小块待用；
4、将药芹、彩椒分别洗净，再切成2CM左右长的小段待用；
5、荔枝从冰箱取出，然后将收拾好的龙虾肉塞入荔枝中间；
6、将荔枝、龙虾、香菇放入炖锅中，开大火烧开，然后转至小火慢炖15分钟；
7、关火，将炖好的荔枝虾尾装盘，然后倒入汤汁；
8、再撒上药芹、彩椒装饰即可上桌。
这道美味又不失营养，且色彩丰富的荔枝炖龙虾尾就做好了，你学会了吗？
