黄油提前软化，冬天天气冷，鸡蛋用室温的，我来为大家科普一下关于蓝莓曲奇怎么做才能酥一些?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
蓝莓曲奇怎么做才能酥一些
黄油提前软化，冬天天气冷，鸡蛋用室温的。
软化到位的黄油用刮刀翻拌均匀。
加入糖粉。
用电动打蛋器低速打发均匀。
加入糖粉打好的状态，细腻有光泽。
加入鸡蛋，继续低速打发均匀。
中间停一下，用刮刀把盆壁上的黄油刮下来。
再打发几下，均匀即可。
过筛低粉。
翻炒无干粉的状态加入蓝莓泥。
再翻拌均匀即可。
装入裱花袋，提前装入个人喜欢的裱花嘴。
烤箱上下火170度预热。
曲奇面糊挤到不沾烤盘上。
每一个曲奇的接口处再加入少量蓝莓泥。
送入提前预热好的烤箱。
上下火170度烘烤20分钟。
出炉放在晾网晾凉即可食用。
