春天总是让人有种生机盎然的气息，绿意浓浓的感觉，今天分享一道清新，健康，美味的三名治，在阳光周末为爱的做一份吧。
By 快乐生活12 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 土司 6片
- 鸡蛋 2个
- 丘比蛋黄酱 2勺
- 牛油果 1个
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 黄芥末 少许
做法步骤
1、三名治需要：吐司片（我采用的是自己制作全麦吐司），鸡蛋，牛油果，丘比蛋黄酱。
2、牛油果用刀划开，用手扭几下轻松就能瓣开
3、用勺子挖出来压成糊状，加入少许黑胡椒粉
4、加入丘比蛋黄酱，一点点盐拌匀。
5、鸡蛋煮熟，蛋白蛋黄分成，
6、蛋白切碎，挤入蛋黄酱，少许黄芥末，一点点黑胡椒（可以不放）拌匀。
7、拌好的状态〈口感比较清淡）
8、吐司切除边角
9、其中两片各自涂上牛油果酱及鸡蛋酱，再三片叠加，稍压一下
10、周刀对开，对角切成二份都可以，根据自己喜好进行。
11、成品
12、配上一杯抹茶牛奶，加入圣女果，一份美美的早餐开启了。
小贴士
此方酱料可以制作两份3片的吐司，可以分成4份享用。 不明白之处，欢迎留言。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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