熬糖色要准备一小碗食用油和白砂糖,最好比例是1:1,这样熬出来的糖色粘稠度最好,我来为大家科普一下关于糖色的熬制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

糖色的熬制方法(糖色的熬制方法简述)

糖色的熬制方法

熬糖色要准备一小碗食用油和白砂糖,最好比例是1:1,这样熬出来的糖色粘稠度最好。

将锅加热后倒入食用油,立即加入白糖,要保持热锅冷油的状态,加入白糖后调整到中火开始翻炒,直到颜色变红棕色就关火等几分钟出锅即可。