正月十五元宵节
北吃元宵，南吃汤圆
今天就是元宵节啦
小伙伴喜欢吃元宵还是喜欢吃汤圆呢？
什么？
分不清？
今天，小科就来帮你
认清元宵和汤圆的真面目！
敲 · 黑 · 板
元宵制作繁琐
汤圆制作简单像包饺子
元宵在制作工艺上比汤圆繁琐，需要先和好馅料，然后切成小立方块，再把立方块丢进盛满糯米粉(北方叫江米粉)的碗里，一遍滚一遍洒水，直到滚成一颗颗小圆球，这样元宵就做好了。
汤圆的做法就像包饺子一样，先把糯米粉加水和成团，静止数小时“醒面”完成后，取一小团压成圆片，最后把和好的馅料包进去，揉成圆球就完成了。
元宵口感筋道
汤圆口感细腻柔软
上面说元宵的表层是滚出来的，所以它的表层很薄，下锅煮了之后，表层的糯米粉会吸水变糊，而汤圆表皮光滑发亮，所以汤圆的汤水更加清淡、口感更细腻柔软。
也因为制作工艺的不同，元宵吃起来比较粗糙有嚼劲，比汤圆更有饱腹感。
元宵常用甜馅
汤圆酸甜咸辣都有
元宵一般用的是黑芝麻、枣泥、花生之类的甜味馅料。
汤圆的馅料就比较丰富了，酸甜咸辣都有，食材也很多。在各大超市就能看到各种各样各种口味的速冻汤圆。
元宵通常现地制售保质期短
汤圆可机械化生产保质期延长
元宵工艺传统，基本上是手工生产，需要寒冷的天气，保质期很短，大多是现场制作再售卖，局限性比较大。
相对来说，近年来汤圆的生产逐渐机械化，采用速冻工艺，保质期延长。
看到这里
小伙伴们分清楚
你们吃的是元宵还是汤圆了吗？
反正记住
北方的元宵是“滚”出来的
南方的汤圆是“包”出来的
好啦，吃完汤月咱们该猜灯谜了～
上周六小科就跟大家预告过
元宵节的时候
咱们会有一波福利送出
一起来玩猜灯谜吧
猜
灯
谜
第一关：挖空心思（打一字）
第二关：一斗米（打一个字）
第三关：一月七日（打一个字）
第四关：在鱼的眼里海水是什么颜色（打一单词）
第五关：四个人搬个木头（打一个字）
第六关：一人挑两小人（打一个字）
谜底请在留言区留言，前三名全中者有奖励相送
猜完灯谜还可以看超级月亮哦！
根据天文精确推算，今天（2月19日）17时3分月球过近地点的距离只有35．68万千米，是月球全年距离地球最近的一刻，此时月亮视直径最大。
23时54分为“望”，此时月亮呈现“最圆”。
据了解，这是“年度最大圆月”，也是2019“超级月亮”三连发中观赏效果最佳的一次，可不要错过哦～
| 来源：新华网、人民日报、安徽共青团、健康中国头条等。
| 审核：科普菌
| 编辑：小科
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