最近刷视频，看到日本一酒店推出了一种奇葩美食，听名字很熟悉，尤其是四川人，不就是我们的麻婆豆腐嘛！不同之处就是他们在里面加了草莓。
一边是麻麻辣辣的豆腐，一边是酸酸甜甜的草莓，抱着好奇的心态，我也尝试了一下，你想知道是什么味道吗?
下面，一起来看看吧!
用料：
牛肉，豆腐，豌豆，草莓，郫县豆瓣酱，生抽，盐，花椒粉，辣椒粉，淀粉，油。
做法：
用清水冲洗干净牛肉，将牛肉切成细末。
用清水冲洗一下豆腐表面，再将豆腐切成小丁。
锅内倒水，加小半勺盐，把锅内的水烧开，倒入切好的豆腐丁焯水。
等锅内再次烧沸后，再煮上5分钟，把豆腐用漏勺沥水后，盛出来备用。
豆腐焯好水后，放入豌豆粒焯水，焯上20秒捞出。
将草莓提前放入冰箱冷冻结实，切除草莓蒂，将草莓对半切开。
锅内倒油，放入切好的牛肉末炒制。
炒到牛肉末表面微黄，加入一小勺郫县豆瓣酱和切好的蒜末，翻炒均匀，炒出红油。
往锅内加一小勺辣椒粉和半勺花椒粉翻炒，倒入一小碗清水。
加盐和生抽调色调味，将焯好水的豆腐倒入锅内，一同煮制。
煮到锅内汤汁不多，分三次淋入水淀粉，用铲子轻轻推动。
等锅内汤汁浓稠，豆腐表面都裹满汤汁后，放入草莓和豌豆粒。
煮上5秒钟就可以出锅了。
一道草莓版的麻婆豆腐就做好了，辣辣麻麻的豆腐，配上酸甜可口的草莓，还真是一种独特的搭配。
