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无油糊塌子做法步骤
把西葫芦用清水洗净 用擦菜器把西葫芦擦成细丝 在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 在放入一些切碎的葱花，撒上一些盐 在撒一些提味的花椒粉 接着倒入一杯面粉 将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟 用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉 直至搅拌成上图三的状态即可 在做热的平底锅里放一小勺橄榄油，油热后舀一勺面糊摊成饼状 待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了 糊塌子要现吃现做，吃时要蘸上一些蒜醋汁,
