磨豆腐习俗（陇南年俗系列谈之五:磨豆腐）

一过腊月二十三,过去民间家家户户有磨豆腐的习俗。小的村子有一、二处临时作坊,大的村子往往有四、五处作坊。村民互相帮工,磨黄子、泡黄子、推浆、烧水、滤渣、点卤、上包,挨家逐户,组织有序,日夜忙乎。有的家庭作一个(约十五公斤左右),有的家庭作两个,也有几家合作一个的,很少到集市购买。近些年来,人们为了省工便捷,不再合伙自磨豆腐,民间豆腐作坊退役,通常都是上集场购买。