我做的是空气炸锅版，没有空气炸锅的可以用平底锅或者电饼铛。
做法如下：
鲜活的大虾半斤，剪掉虾头的刺再去除虾须虾腿和虾线，清洗干净后放入料酒、姜片和蒜蓉酱拌匀，大虾是新鲜的不需要腌制太久，腌制十分钟刚入味就好，腌好后的大虾放到空气炸锅中，160度20分钟，空气炸锅不需要提前预热，烤制十分钟后拉出来再刷一层蒜蓉酱，当烤制时间还剩最后两三分钟的时候再拉出来撒入葱花。等时间到了美味的烤大虾就做好啦[灵光一闪]
空气炸锅真的是太方便了，这个配料不仅可以烤大虾，还可以烤鱿鱼烤各种火锅丸子也不错，如果不喜欢蒜蓉酱的也可以换成其他烧烤酱，喜欢辣的可以再加点辣椒粉孜然粉洋葱，拌好了和烧烤的味道一模一样，我还用这个配料做了烤鱿鱼[灵光一闪]
